Quiches

La quiche Lorraine... facile me direz vous, eh bien pas tant que ça!   Une bonne quiche traditionnelle ou sophistiquée ne s'invente pas!   Bien sur, les ingrédients peuvent varier lait ou crème, jambon ou lardons...

La vraie quiche Lorraine se fait avec des lardons et du lait...

Voici les secrets du chef qui préfère la quiche au jambon bien moins salée et à la crème encore meilleure et surtout fondante essayez sa recette vous m'en direz des nouvelles...

Quiche Lorraine ou pas!

Essayez également de varier les indrédients remplacez le lard par du saumon, des légumes, des tomates, des épinards ou encore avec les restes du frigo... bien sur cela ne sera plus une quiche Lorraine mais votre quiche maison... L'appareil restera le même! avec ou sans fromage si vous n'aimez pas le fromage mettez au fond de la pâte de la chapelure...

Lilly.

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